うちごはん

お得意の
簡単スープ！

冬の鍋やスープには
白菜がかかせません。

脳の働きにもよい
白菜（特に芯部）。

バリエーション豊富な
スープにして
簡単ごはん！


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＜材料＞＊ありものです
・白菜　・にんじん　
・山芋　・にんにくの芽
・かぶ
・ベーコン

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白菜以外は
ざくぎりの千切り。

深鍋にお水、
半分よりやや少なめにいれ、
白菜、野菜、
一番上にベーコンをいれ
ふたをして
野菜を蒸しながら煮ます。

全体がしんなり
ひたひた沈んだら

味付けは…
昆布茶だけ！

大人の深い味わいには

・焼酎大さじ１
・唐辛子　適量

自然と白湯のスープになります。


春雨、おもち、
つけめんにして

ダイエットメニューにもなります。


因みに…

にんじん、にんにくの芽、
ねぎ、まいたけ、しいたけ

など
した処理＆カット
冷凍保存しておくと

いつでも簡単！
味もしみやすく
短時間調理できます。


鮮度が良いほうが
酵素はほうふですが、
常温保存のきく山芋とか
旬のお野菜で

栄養素プラス！！


かつおだし、
コンソメ、
昆布茶
鶏がらスープ

スパイスを加えれば

同じ具材でも
数十種類の
スープができますよね。

お料理は
手間無く簡単
便利、栄養プラス

おいしければなお良しです！

冬のお鍋が幸せな季節。
食べ物で
心と体も健康に

体の経絡＝チャクラも
元気にしましょ！